Livsmedel och hälsa 2026

Beskrivning

Sammanfattning av utlysningen: Utlysningen Livsmedel och hälsa 2026 från Lantmännens Forskningsstiftelse stödjer forskning som bidrar till ett hållbart, robust och lönsamt livsmedelssystem. Fokus ligger på framtidens livsmedel och ingredienser från spannmål, baljväxter och kött, från råvara till slutkonsument. Områdena omfattar nutrition och hälsa, bakningskvalitet samt ingredienser från spannmål och baljväxter i livsmedel.

Syfte med utlysningen: Att generera kunskap som främjar utvecklingen av framtidens livsmedel och ingredienser baserade på spannmål, baljväxter och kött inom hela livsmedelskedjan.

Mål för utlysningen: Att utveckla kunskap om hälsoeffekter av nordisk kost, precisionsnutrition, hållbar nutrition, förbättrad bakningskvalitet, innovativa ingredienser, processtekniker och livsmedelsapplikationer samt uppgradering av sidoströmmar till livsmedelsingredienser.

Förväntade effekter/resultat: Utlysningen ska bidra till utveckling av hälsosamma och innovativa livsmedel, förbättrad funktionalitet och kvalitet hos råvaror och ingredienser, ökad kunskap om nutrition och hälsa samt effektivare processer för framställning av livsmedelsingredienser. Baserat enbart på texten anges inga ytterligare effekter.

Finansieringsgrad: Finansieringsgrad anges inte i utlysningstexten. Enligt stiftelsens handbok kan projekt finansieras helt av Lantmännens Forskningsstiftelse eller samfinansieras med andra finansiärer och/eller egna resurser.

Behörighet: Utlysningen är öppen för forskare vid universitet, högskolor, institut och företag med forskningsverksamhet, både nationellt och internationellt.

Eventuella krav på konsortier: Inga obligatoriska konsortiekrav anges. Samarbete uppmuntras och sökande rekommenderas att kontakta Lantmännen för att diskutera projektidéer och möjligheter till samverkan.